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Christmas Special Box Large - HÜTER DER ERDE

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Details

Kolumbien Tayrona 250g & Arhuaco Kakao 82% 100g & Panela 100g

VOR 4 JAHREN HABEN WIR DIE ARHUACOS KENNENGELERNT UND ARBEITEN MIT IHNEN SEITHER DIREKT ZUSAMMEN. SIE LEBEN IM KÜSTENGEBIRGE SIERRA NEVADA DI SANTA MARTA NORD-KOLUMBIENS, WELCHES VON IHNEN ALS DAS HERZ UNSERER MUTTER ERDE ANGESEHEN WIRD, UND PRODUZIEREN DORT KAFFEE, KAKAO, PANELA (REDUZIERTER UND GETROCKNETER ZUCKERROHRKSAFT) UND KOKA. DEREN MAMOS – SPIRITUELLE FÜHRER – LEISTEN DABEI TÄGLICH MIT IHREN ZEREMONIEN DIE GEISTIGE ARBEIT FÜR DAS SO DRINGEND NÖTIGE GLEICHGEWICHT UNSERES PLANETEN.

ÜBER DEN DIREKTEN HANDEL WERDEN UNMITTELBAR DIE SOZIALEN UND ÖKONOMISCHEN PROJEKTE DER ARHUACOS UND DEREN FAMILIEN UNTERSTÜTZT. HAUPTZIEL IST ES FÜR SIE, AUS DEN ERLÖSEN DES KAFFEEANBAUS SOZIALE UND GESELLSCHAFTLICHE VERBESSERUNGEN UND UMWELTSCHUTZMASSNAHMEN UMZUSETZEN UND IHRE UREIGENSTEN LÄNDEREIEN ZURÜCKZUKAUFEN.

KAFFEE VON DEN HÜTERN DER ERDE:

DER KAFFEE WIRD UNTER DEM SCHATTEN DER BÄUME PRODUZIERT, BIODYNAMISCH IN DER DÜNGUNG UND SCHÄDLINGSBEKÄMPFUNG. DER GEWASCHENE KAFFEE DER VARIETÄTEN TIPICA, BOURBON UND CATURRA WIRD IN 1.200 BIS 1.700 METERN HÖHE ANGEBAUT UND BIETET EIN SEHR ANSPRECHENDES TASSENPROFIL VON HASELNUSS, DEZENTEM KAKAO- UND KARAMELLNOTE SOWIE ETWAS GRÜNEM APFEL. SOWOHL DER KÖRPER ALS AUCH DIE SÄURE UND SÜSSE ZEIGEN SICH BEI KLARER TASSE GUT AUSBALANCIERT.

SCHOKOLADE AUS ARHUACO BUSINCHARI KAKAO 82 %:

SPITZEN VON SÜSSEN GEWÜRZEN, LAKRITZ UND SESAM ERHEBEN SICH SANFT IN DIESER SELTENEN SELECT TRIBAL BUSINCHARI BOHNE. DIE SCHOKOLADE IN FORM VON DRAGÉES EIGNET SICH IDEAL FÜR DIE ZUBEREITUNG HEISSER SCHOKOLADE, ZUM BACKEN, ALS KUVERTÜRE ZUR PRALINENHERSTELLUNG UND ZUM PUREN NASCHEN OHNE REUE DANK DES HOHEN KAKAOANTEILS UND NACHHALTIGEN KAKAOANBAUS.

PANELA AUS KOLUMBIEN:

PANELA IST UNTER HOHEN TEMPERATUREN STARK REDUZIERTER ZUCKEROHRSAFT. DIE HIERBEI ENTSTEHENDE ZÄHE MASSE WIRD IN QUADERFÖRMIGE FORMEN GEGOSSEN UND GETROCKNET. PANELA BESTEHT U. A. AUS SACCHAROSE UND FRUCTOSE UND ENTHÄLT DARÜBER HINAUS CALCIUM, EISEN, PHOSPHOR UND VTAMIN C UND GILT DESWEGEN ALS GESÜNDERE ALTERNATIVE ZUM BACKEN UND SÜSSEN ALS HAUSHALTSZUCKER.

WIEDER BEFÜLLBARE FLASCHE

FÜR DIE ZUKUNFT WÜNSCHEN WIR UNS EIN SYSTEM WIEDER VERWENDBARER VERPACKUNGEN. DIESE VERPACKUNG SOLLTE LEICHT SEIN, DEN KAFFEE VOR LICHT- UND AROMAVERLUST SCHÜTZEN. ZUDEM IST SIE MÖGLICHST NEUTRAL GEHALTEN, UM EINER WIEDERVERWENDUNG IM HAUSHALT RAUM ZU GEBEN.

Zusatzinformation

Mahlgrad ganze Bohne
Menge 500g
Lieferzeit 2-3 Tage