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Brazil Fazenda Serrinha

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Details

BRASIL, FAZENDA SERRINHA, CERRADO MINEIRO
 
REGION: MINAS GERAIS, CERRADO MINEIRO, CAMPOS ALTOS
ANBAUHÖHE: 1200 M Ü. NN
AUFBEREITUNG: NATRURAL
VARIETÄTEN: YELLOW CATUAI
ERNTE: 2018/19
 
TASSENPROFIL:
Vollmilchschokolade, Haselnuss, leichte Noten von Mirabelle und Hibiskus
Die Fazenda Serrinha befindet sich im Bundesstaat Minas Gerais, in der Region Cerrado Mineiro, die Jose Maria im Jahre 2004 erwarb und alles auf der Farm eigenhändig aufbaute. 
Die Fazenda Serrinha beherbergt u.a. eigene Terassen, bzw. gehobenen Betten(RAISED BEDS) zur Trocknung der Kaffees; eine eigene Wet Mill zur Sortierung und Entfernung des Fruchtfleiches von den Kaffeekirschen und eigene Silos.

Zusatzinformation

Mahlgrad ganze Bohne
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